现在我们大家的生活条件已经越来越好了，所以说对于饮食这方面也是越来越讲究了，除了我们吃的一日三餐之外，还有大家在平时吃到的一些东西，也是想要吃的更好一些，更营养一些，就比如我们在闲暇的时候都会喜欢吃一些小零食，有一些坚果就是大家都比较喜欢的，大家也都觉得坚果里面的营养也非常的丰富，多吃一些的话对我们身体也很好，但是大家在买坚果的时候也知道坚果卖的价格其实都不便宜，就比如开心果也是大家都比较喜欢吃的，但是卖的价格也是很贵的，那么你知道为什么开心果卖的这么贵吗？知道为什么开心果这么贵吗？除了营养好吃之外，还有两个重要原因

也有很多喜欢吃开心果的人来说，大家在买的时候可能看到他是这个样子的，但是他在树上的时候你们见过吗？其实之前我也是不知道的，开心果的果实就像是一颗颗小仙桃一样，看起来也是让人们非常喜欢非常有食欲的，而且这个时候的果实是不能吃的，在我们中国只有新疆这个地区才能种植，它原产地是在叙利亚，伊拉克，伊朗等等这些国家，在我们很多水果店里面都能够看到开心果，多数也都是进口的。

而在我们国家新疆地区同样会进行栽培，但是产量并不是特别高，所以说因为开心果在我们国家的产量不高，而且都是进口的，所以说它的价格也会卖的比较贵了，这也是其中的一个非常重要的原因。开心果是一种休闲的干果，他也叫做无名指阿月浑子，传说在公元前五世纪波西战争时，波斯人全靠这种果实才使军队精力旺盛连打胜仗，于是后来在波西牧民在游牧的时候都会带上这个果子，这样才能去到比较远的地区进行迁移活动，那么后来这样的果实就被波斯国的国王称为仙果。

我们吃到的开心果基本上都是已经加工好的，而且它的加工程序也非常复杂，首先要腌制适量的干燥的开心果，并且把这些干燥的开心果放入15%的盐水里，均匀的搅动，三分钟之后接着捞出来，然后放在70摄氏度的热风中30分钟，等到大量水分蒸发之后，再把它放入120度的烤烤箱中烤10分钟，这样才做成了开心果，因为它的制作工序每一道都是非常严谨的，所以说每一步都不能省略，也不能少，这样子也就导致开心果卖的价格比较贵了，这也是一个非常重要的因素。

当然大家也都知道，开心果里面含有的营养也非常丰富，里面还有非常丰富的维生素1，而且还有着抗衰老的作用，它能够增强我们的体质，开心果里面还富有丰富的油脂，所以说大家在平时多吃一些的话，还能够起到润肠通便的作用，同时有助于排除体内毒素，保护视力，所以很多人在平时也是非常喜欢吃开心果的，因为它吃起来的味道不仅好吃，而且营养也非常丰富，所以因为开心果产量低，制作工序复杂，这也就导致了它价格昂贵的原因，不知道大家在平时喜欢吃开心果吗？